Mutfak
Görebildiğim kadarıyla, oldukça geniş, ferah ve aydınlıktı.
Dışarıdan görülebilecek şekilde tasarlanması hijyen açısından güven veriyor.
Ancak mezelerin sunulduğu veya gösterildiği dolap daha güzel tasarlanabilirdi.
Tesisin Çevresi ve
Genel Özellikleri
Tesis merkeze yakın ve kolay ulaşılabilen bir noktada.
Tesis, yeni yapılanmakta olan bir bölgede olduğu için bazı çevresel sorunları
var. Tesisin iç mekan tasarımı oldukça geniş ve rahatlatıcı. Mefruşat, kullanılan diğer araç-gereç oldukça
kaliteli. Meze ve yemeklerin sunumu oldukça.
Tuvaletler
Oldukça temiz ve hoş dizayn edilmiş. Musluklara bayıldım.
Personel
Personel oldukça temiz ve bakımlı. Şef oldukça tecrübeli ve
profesyonel. Ancak, garson ve komilerin servis, sunum ve toplama gibi konularda
eğitim almaları gerekiyor. Örneğin, içeceklerin miktarını müşteriye sormadan
alışkanlık şeklinde doldurmaları veya sormadan buz atmaları hatalıydı.
Fiyat
Tesisin nitelikleri, meze ve yemeklerin lezzet ve kalitesi
dikkate alındığında fiyat oldukça normal. Ancak Eskişehir koşulları dikkate
alındığında biraz yüksek görünüyor.
Lezzet
Alışık olmadığım bir damak tadı olduğu için bazılarını çok
beğendiğimi bazılarını çok fazla beğenmediğimi söyleyebilirim. Çoğunu referans
alabileceğim bir deneyimim olmadığı için, diğer bir ifadeyle ilk kez denediğim
için kendi damak zevkime göre aşağıdaki gibi değerlendirdim;
Biberli Ekmek 2 (**) Çökelek 2 (**)
Yeşil Zeytin Salatası 3
(***) Zehtar
Salatası 3 (***)
Oruk (İçli Köfte) 3
(****) Babaganuş 5 (*****)
Ali Nazik 5 (*****) Humus 5 (*****)
Zengi 7
(*******) Harbi Et 7 (*******)
Künçlü Ekmek 9
(*********) Rakı 10
(**********)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder