Sevgili
lezzet dostları,
Akademik Şikemperler olarak bu ay ki ziyafetimizi Eskişehir Barlar Sokağı’nda bulunan “MayDay
Meyhanesi”nde gerçekleştirdik.
Öncesinde
rezervasyonumuzu yaptık ve saat 19.00’da soframızı şenlendirmeye başladık…
Nelerle
mi? Güveçte baharatlı ciğer, peynir, kavun, et kavurma, patlıcan salatası,
haydari, paçanga böreği, kaymaklı muz ve tabiki rakı (Yeni Rakı) ile…
Lezzet
Mekânda
yediğimiz şeylerin sunumu meyhaneye yakışır sunumdaydı. Ciğer taze ve tam
istendik kıvamda pişmiş, ayrıca sıcacıktı. Peynirin biraz daha iyi olmasını
isterdim. Daha sert ve yağlı bir Ezine peyniri bence daha memnun edici olur.
Kavun oldukça lezzetliydi. Et kavurmaya kötü diyemem ama iyi de diyemem…
Patlıcan salatası ve haydari de aynı şekilde… Paçanga böreği diye bize gelen
şey peynirli börek idi. Paçanga böreğinin içinde pastırma olur ve dışı
panelendikten (un, yumurta ve galeta ununa bulandıktan) sonra kızgın derin
yağda altın sarısı renk alana kadar kızartılır. Sanırım bu değişiklikleri
müşterilerin tüketim alışkanlıklarına göre gerçekleştiriyorlar. Ama yapılan
değişiklikler neticesinde ortaya çıkan ürün o isimde olmaz ise daha iyi olur.
Tesisin Çevresi ve Genel Özellikleri
Meyhane’nin
çevresinde birçok işletme bulunmakta ve bunların hepsinin de dış görüşü oldukça
estetik. MayDay’ın giriş kısmı dış mimarisi meyhane karakterini yansıtacak
güzellikte. İçerisi de aynı şekilde oldukça ince düşünülerek dekore edilmiş. Masalar,
örtüler, duvarlardaki objeler, renkler, kısacası her şey meyhane havasında…
Ancak
müzik ses oranı oldukça yüksek. Canlı müzik yapan ekip oldukça nitelikli ama bu
yüksek ses 15 dk sonra rahatsız edici olmaya başlıyor. Ayrıca meyhaneye
insanlar sohbet etmeye geldikleri için kendilerini duymaları da gerekmekte, bu
konuda da sıkıntı yaşamadık değil…
Bir
de masalar çok sık yerleştirilmiş, kıpırdamak mümkün olmuyor. Allah korusun tehlike
anında izdiham yaşanacak derecede…
Mutfak
MayDay’in
mutfağı salon içerisinden görülebiliyor. Bu meyhanelerin genel özelliğidir
zaten. Ve içeride de tertemiz aşçı kıyafetlerini giymiş, kepli çok şirin bir
aşçı bulunuyor. Bu görüntü gerçekten insana güven veriyor ve iştahını açıyor…
Tuvaletler
Tuvaletler
kullanışlı, ıslak zemin tamamıyla fayans. Ancak sirkülasyon hesaba katılarak
temizliğe biraz daha önem verilmesi iyi olabilir.
Personel
Gerek
kapıda bulunan karşılayıcı personel gerekse servis yapanlar oldukça anlayışlılar.
MayDay’de enteresan şekilde kadın servis elemanları da bulunmakta. Bu aslında
meyhanelerde görülmeyen bir özellik.
Servis
personeli oldukça hızlı ve enerjik…
Fiyat
Hizmet
niteliği ve fiyat eşlemesi yaptığınızda ödediğiniz tutar oldukça normal.
Mayday Meyhanesi
Adres: Hoşnudiye
Mh. Neyzen Tevfik Sk.. No:16, Eskişehir
Tel: 0
222 230 6067
